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    山東美食大賽走進駿騰酒店 多道菜品爭“香”斗艷

    更新時間:2021-06-19 09:33:00點擊次數:2379次字號:T|T
    6月16日,“難舍經典 山東味道”山東美食大賽走進駿騰酒店。駿騰文體總經理王洪波,山東省旅游飯店協會副會長、國家勞動技能競賽裁判員、全國餐飲業一級評委陳遠文,中國魯菜烹飪大師、山東省餐飲行業首席技師甄育軍,山東麗山大廈餐飲總監、中國烹飪大師、山東省首席技師、齊魯工匠出席活動。
    駿騰酒店選派高雷山、閆世豪、趙開偉、馬衍強4位大廚參賽。他們紛紛亮出自己的絕技絕活,炸溜爆炒、燒扒燜燉,各種魯菜手法齊上陣,充分展示了個人的精湛技藝。專家評審點評道,由四位大廚烹飪的四道菜品各具特色,刀工細膩、規格整齊、色澤自然、裝盤美觀,在魯菜傳承的基礎上,增加了創新元素,非常符合駿騰酒店新派魯菜的定位。經過現場專家評審及觀眾品評,從營養搭配、拼盤設計、色香味等角度打分,由高雷山制作的“金沙脆皮雞”獲得“招牌菜品”榮譽稱號;由閆世豪制作的“醋燜黃河鯉魚”獲得“人氣菜品”榮譽稱號。
    王洪波表示,此次美食大賽為駿騰酒店提供了一個切磋技藝、提升水平的機會,進一步提升了酒店的魯菜品牌,弘揚了魯菜文化。相信在各位評審專家的指導下,駿騰酒店能夠在菜品研發及創新上有巨大的收獲,同時希望各位來賓能夠借此契機認識、了解濟南國際賽馬場和駿騰酒店,一起合作共贏、展望未來。

    本次大賽由山東廣播電視臺、山東省旅游飯店協會、山東省旅游行業協會主辦,山東景芝酒業股份有限公司協辦。本次比賽在山東電視生活頻道、大眾網、濟南時報等省內主流媒體直播平臺進行直播,吸引數萬名網友觀看比賽。

    (編輯:admin)
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